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冷藏車(chē);冷冻車(chē)保温車(chē)購(gòu)买必须的常识

日期:2013-06-09 浏览:558次
一、什么是冷藏車(chē)

装备有(yǒu)隔热结构的車(chē)厢和制冷装置，用(yòng)于冷藏运输的厢式专用(yòng)运输汽車(chē)。

二、冷藏車(chē)的分(fēn)类

冷藏汽車(chē)实际上称作冷藏保温汽車(chē)，它分(fēn)為(wèi)冷藏車(chē)和保温汽車(chē)两大类。保温汽車(chē)是指具有(yǒu)隔热車(chē)厢，适用(yòng)与短途保温运输的汽車(chē)。冷藏汽車(chē)是指具有(yǒu)隔热車(chē)厢，并设有(yǒu)制冷装置的汽車(chē)。

按制冷装置的制冷方式划分(fēn)，机械冷藏汽車(chē)、冷冻板冷藏汽車(chē)、液氮冷藏汽車(chē)干冰冷藏汽車(chē)、冰冷冷藏汽車(chē)等，其中机械冷藏汽車(chē)是冷藏車(chē)中的主要車(chē)型，國(guó)内绝大多(duō)数冷藏車(chē)也都是机械冷藏車(chē)。

按底盘承载能(néng)力分(fēn)类：微型冷藏車(chē)、小(xiǎo)型冷藏車(chē)、中型冷藏車(chē)、大型冷藏車(chē)。

按車(chē)厢型式分(fēn)类：面包式冷藏車(chē)、厢式冷藏車(chē)、半挂冷藏車(chē)。

四、冷藏車(chē)的构成

冷藏車(chē)主要由汽車(chē)底盘、隔热保温厢體(tǐ)、制冷机组、車(chē)厢内温度记录仪等部件组成，对于特殊要求的車(chē)辆，如肉钩車(chē)，可(kě)加装肉钩、拦腰、铝合金导轨、通风槽等选装件。

冷藏車(chē)底盘：國(guó)内常见的冷藏車(chē)底盘主要有(yǒu)解放、东风、庆铃、江铃、江淮、福田等。

冷藏車(chē)厢體(tǐ)：一般由聚氨酯材料、玻璃钢组成，也有(yǒu)彩钢板，不锈钢等。制作技术有(yǒu)：分(fēn)片拼装的“三明治”板粘接式（常用(yòng)）、分(fēn)片拼装的注入发泡式、整體(tǐ)骨架注入发泡式、真空吸附式粘贴等。

冷藏車(chē)制冷机组：冷藏机组分(fēn)為(wèi)非独立制冷机组和独立制冷机组。國(guó)产机组与进口机组等。一般車(chē)型都采用(yòng)外置式冷机，少数微型冷藏車(chē)采用(yòng)内置式冷机。对于温度要求较低的冷藏車(chē)，可(kě)采取厢體(tǐ)内置冷板（功能(néng)相当于蒸发器）。

五、冷藏車(chē)的制冷原理(lǐ)

冷藏車(chē)制冷方式有(yǒu)多(duō)种，以下5种是较常的制冷方式：

1、水冰及盐冰制冷：水冰制冷装置投资少，运行费用(yòng)低，但是普通水（盐）冰单位质量的吸热量较小(xiǎo)，車(chē)厢内降温有(yǒu)限，而且盐冰融化后会污染环境、食品，腐蚀車(chē)厢和值货物(wù)受潮，因此水（盐）冰制冷主要月于鱼类等水产品的冷藏运输。

2、干冰制冷：装置简单、投资和运行费用(yòng)较低、使用(yòng)方便、货物(wù)不会受潮。干冰升华产生的CO2气體(tǐ)能(néng)抑制微生物(wù)繁殖、减缓脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是，干冰升华易引起结霜，CO2气體(tǐ)过多(duō)则将导致水果、蔬菜等冷藏物(wù)呼吸困难而坏死。而且厢内温度难调，干冰成本较高，且消耗量较大，故实际应用(yòng)较少。

3、冷板制冷：装置本身较重、體(tǐ)积较大，占据了車(chē)厢的一定容积，而且冷板充冷一次仅可(kě)持续工作8~15H。因此冷板制冷适于中、轻型冷藏汽車(chē)的中、短途运输，近几年来，随着能(néng)源和环境污染间题日益突出，冷板制冷的应用(yòng)发展较快，已成為(wèi)仅次于机械制冷的制冷方式。

4、液氮制冷：装置结构简单、工作可(kě)靠，无噪声和污染；液氮制冷量大、制冷迅速，适于速冻。液氮汽化不会使厢内受潮，并且氮气对食品保鲜、防止干耗均有(yǒu)好处。此外，液氮制冷控温精确（正负两度）。但是液氮成本较高，需经常充注，因而推广受到一定限制。同理(lǐ)，其他(tā)低温汽化的液态气體(tǐ)，亦可(kě)作為(wèi)制冷剂，如液态二氮化碳。

5．机械制冷：机械制冷方式有(yǒu)蒸气压缩式、吸收式、蒸气喷射等。目前以蒸气压缩式应用(yòng)為(wèi)广泛。压缩式制冷机组主要由压缩机、冷凝器、节流阀（或膨胀阀）和蒸发器等组成。

六、冷藏車(chē)的选購(gòu)

冷藏車(chē)是低温冷链物(wù)流中的一个重要环节的关键设备。冷藏車(chē)在冷藏运输过程中工作可(kě)靠、性能(néng)发挥稳定、是保证易腐、保鲜食品在运输过程中的安全性的关键所在。公路运输冷藏車(chē)通常有(yǒu)汽車(chē)底盘、保温厢體(tǐ)、制冷机组三部分(fēn)组成。所以，冷藏車(chē)的选择也要从这三部分(fēn)谈起。

(一)、冷藏車(chē)汽車(chē)底盘的选择：

汽車(chē)底盘选择起来相对容易。因為(wèi)我们只能(néng)选择符合我國(guó)汽車(chē)销售公告的环保达到國(guó)家标准的汽車(chē)底盘，无论吨位大小(xiǎo)，國(guó)产还是进口的汽車(chē)底盘，都是同样的要求，对于汽車(chē)底盘来说，客户不论是自己購(gòu)买还是委托厢體(tǐ)制造厂家購(gòu)买都一样。

(二)、冷藏車(chē)厢體(tǐ)的选择：

厢體(tǐ)的选择跟运送的具體(tǐ)货物(wù)有(yǒu)关。不同的货品对厢體(tǐ)都有(yǒu)不同的要求。比如，运送鲜肉的冷藏車(chē)需要在厢體(tǐ)上定制挂钩；為(wèi)门店(diàn)做配送的冷藏車(chē)批量小(xiǎo)、品种多(duō)、需要多(duō)温层冷藏車(chē)；温度需求不一、装卸频繁则需要多(duō)开门冷藏車(chē)。凡此种种，用(yòng)户可(kě)以根据具體(tǐ)需求向厢體(tǐ)厂定做。

(三)、冷藏車(chē)制冷机组的选择：

(1)按照冷藏車(chē)厢體(tǐ)大小(xiǎo)来选择：可(kě)选用(yòng)独立机组或非独立机组。一般来说6米以上厢體(tǐ)适于选择独立机组，可(kě)根据厢體(tǐ)的長(cháng)短来确定独立机组的大小(xiǎo)。低于6米以下的厢體(tǐ)宜选用(yòng)非独立机组，这里厢温均指能(néng)达到-20℃。

(2)根据冷藏車(chē)所运货品温度要求：可(kě)选用(yòng)深冷机组或保鲜机组。从价格上来说深冷要贵，保鲜机组相对便宜。对于便宜的保鲜机组来说，机组本身不具备除霜功能(néng)，即使有(yǒu)些保鲜机组声称能(néng)达到零下十几度，也是一种夸张的说法。

(3)根据冷藏車(chē)配送的要求来选择：比如冷藏車(chē)用(yòng)于城市逐点配送冰淇凌，那么一定要选择蓄冷式的制冷机组或独立机组，只有(yǒu)長(cháng)途或市内间隔较遠(yuǎn)的逐点配送，才适合用(yòng)风机式制冷机组。

(4)根据制冷机的产地和品牌：可(kě)以选用(yòng)进口或國(guó)产品牌。

还有(yǒu)要告诉大家的是，无论國(guó)产或进口机组，一定要注意机组的温度传感器是够安装在蒸发器的回风位置，因為(wèi)机组的温度传感器安装在回风或排风位置两种情况下，温度的读数会相差5℃。

七、冷藏車(chē)的保养

关于使用(yòng)冷藏車(chē)注意事项：

1、装载货物(wù)前注意进行货物(wù)和冷库的预冷

运输设备是為(wèi)了一边保持装载货物(wù)时的温度一边运输。不能(néng)载冷库内降低货物(wù)的温度或是使其冻结。如果载货物(wù)温度很(hěn)高或是冷库温度很(hěn)高的状态下装载货物(wù)，则很(hěn)难将其降至事宜的温度。因此，请務(wù)必预先对货物(wù)和冷库内进行预冷，将其降至事宜的运输温度。

2、使冷气在货物(wù)间通畅地循环

要做倒使冷库内温度都保持均一温度，必须充分(fēn)注意货物(wù)的堆放。尤其要注意的是不能(néng)将货物(wù)堆至車(chē)顶或在冷气的出气口或入气口堆放货物(wù)。

3、货物(wù)的迅速搬入和搬出

冷库门打开，外部气流进入会造成库内温度上升。请尽快进行货物(wù)的搬入和搬出。另外，进行货物(wù)搬运作业时请停止冷冻机组的运转。

4、装载蔬菜水果时应特别注意

蔬菜水果等由于会产生呼吸热量，如果冷气的循环不好，車(chē)厢中央部分(fēn)的温度便会上升，从而影响货物(wù)品质。此外，距离冷气出口较近的上部货物(wù)会因冷气而造成冻伤，因此，请事先盖上盖罩布等予以保护。

5、请保持冷库内清洁卫生

运输食品时必须保持清洁。如果盐份、脂肪等附着在内壁或门的密封条上，不仅不卫生，还会腐蚀車(chē)厢，缩短冷冻車(chē)的寿命。